Talleres, catas y cenas en el SaboraFest 2024
A partir de hoy están disponibles los boletos para los talleres de maridaje.
El Ayuntamiento de Colima, que preside Margarita Moreno González, organiza el SaboraFest 2024 en el centro histórico del municipio de Colima del 25 al 28 de enero.
El coordinador general del Festival, Fernando Cruz García, detalló que habrá tres cenas maridaje, tres talleres maridaje y seis catas guiadas.
Al respecto, explicó cuáles son las diferencias entre una y otra y recordó que los boletos estarán disponibles en las oficinas de enlace del Ayuntamiento de Colima ubicadas en plaza San Fernando a partir del lunes 15 de enero.
“La Cata Guiada consiste en la degustación de dos vinos dirigida por el representante de la Vinícola, quien nos hablará acerca de la historia de su proyecto, la elaboración de sus vinos y el ejercicio de cata”, apuntó.
Recordó que las cenas maridaje son cenas con un menú de 4 tiempos diseñados especialmente para experimentar la fusión de vino y comida.
“El chef y el representante de la Vinícola nos acompañarán en el ejercicio de descubrir los sabores y sensaciones que diseñaron especialmente para esta ocasión. Todo esto en un ambiente formal, teniendo como escenario algunos de los lugares más emblemáticos del Centro de nuestra ciudad”.
TALLERES DE MARIDAJE
Por su parte, añadió que el taller maridaje es un interesante ejercicio de acercamiento al mundo del vino, donde tendremos la oportunidad de disfrutar un menú de dos tiempos para que vino y alimento se complementen en su totalidad.
“Seremos guiados de la mano del chef creador de los platillos y del representante de la bodega vinícola, para ir descubriendo sabores, sensaciones y experiencias diseñadas especialmente para este taller”, expuso.
Además, añadió su costo es menor comparado con las cenas maridaje, pues por persona el boleto tiene un costo de 600 pesos y se desarrollan en el emblemático Kiosco del Jardín Libertad. Los talleres maridaje que se llevarán a cabo serán el jueves 25 de enero con Puro Sabor a Norte y la vinícola Solar Fortun a las 20:00 horas; el viernes 26 de enero a las 19:00 horas con Don Checo y Altotinto; mientras que el sábado 27 de enero a las 20:00 horas terminarán los talleres maridaje con Papapá La Terraza y Viñedos de la Reina.
Finalmente indicó que los menús de cada taller maridaje se informan en las redes sociales de SaboraFest, el Ayuntamiento de Colima y la presidenca municipal, mientras que los boletos están disponibles a partir del lunes 15 de enero en la oficina de enlace del municipio que se ubica en plaza San Fernando.
